Микробиска фитаза Произведена со биоинженеринг може да го разгради фитатот и да ослободи достапни фосфор, калциум, енергија и протеини. Количината на ослободени фосфор, калциум и други хранливи материи се зголемува линеарно на препорачаното ниво. Кога нивото на фитаза ја надминува количината на додавање од 500ftu/kg, ослободувањето на хранливи материи ќе продолжи да се зголемува, но ослободувањето по единица фитат има тенденција да се намалува. Затоа, не е економично да се додаде фитаза над препорачаното ниво. β-глуканазата и ензимот пентосан можат ефикасно да ја разградат содржината на некои суровини во добиточната храна β-декстран и пентосан. Овие два полисахариди кои не се раствораат во вода се антинутритивни фактори. Овие антинутритивни фактори можат да се комбинираат со голема количина вода за да ја зголемат вискозноста на течноста од дигестивниот тракт. Намалете го ефектот на хранлива супстрат и ендогени ензими во дигестивниот тракт, што резултира со намалување на ефикасноста на хранливите материи. β- Глуканазата и ензимот пентосан додадени во исхраната со оброк од пченка од соја со помалку антинутриционистички фактори не ги подобрија значително перформансите на животните; Додавањето во исхраната главно составена од 'рж, јачмен и пченица и исхраната која содржи повеќе неконвенционални материјали за добиточна храна може во голема мера да ги подобри производните перформанси на животните. Со зголемувањето на содржината на неконвенционална храна во исхраната, ефектот на подобрување е поочигледен; Подобрувачкиот ефект на истата диета беше поочигледен со зголемувањето на ензимското додавање, но ефектот на подобрување на единицата ензим се намали. Без разлика на тоа каков вид на суровини за добиточна храна, прекумерното додавање β-глуканаза и пентосанза се исто така неекономични. Како заклучок, кога се подготвува диета со најниска цена и се пресметуваат придобивките, ензимскиот препарат треба да биде вклучен во пресметката на трошоците на формулата.
2. Фактори кои влијаатензимска активносттреба да се разгледа
Самата ензимска подготовка е еден вид протеин. Секој фактор што влијае на протеинот ќе влијае на активноста на ензимската подготовка. Активноста на ензимот се зголемуваше со зголемувањето на температурата, но кога температурата беше висока до одреден степен, ензимот се денатурираше и ја изгуби својата активност. Општо земено, оптималната температура на ензимската активност е 30 ~ 45 ℃. Кога ќе надмине 60 ℃, ензимот ќе денатурира и ќе ја изгуби својата активност. PH исто така влијае на ензимската активност. Кога другите состојби остануваат непроменети, ензимската активност е највисока во одреден опсег на pH. Општо земено, оптималната pH на ензимската активност е блиску до неутрална (6,5 ~ 8,0). Сепак, постојат исклучоци, како што е оптималната pH вредност на пепсинот е 1,5 [7]. Монојодоцетна киселина, ферицијанид и јони на тешки метали може да се врзат или да реагираат со есенцијалните групи на ензимот, што резултира со губење на ензимската активност. Затоа, во процесот на производство на добиточна храна, мора да обрнеме внимание на влијанието на температурата, киселоста и алкалноста, јоните на тешки метали и други фактори врз ензимската подготовка, за да се постигне најдобар ефект на употреба на ензимскиот препарат.
3. При купувањето ќе се земат предвид ефективната содржина и ценаензимска подготовка
Постојат многу видови на ензимски препарати на пазарот. Кога купуваат ензимски препарати, корисниците мора да изберат ензимски препарати кои не само што можат да обезбедат ефективна содржина, туку и да бидат поевтини. Тие не треба само да ја земат предвид евтината цена и да не ја земаат предвид ефективната содржина.
4. При употреба треба да се земат предвид предметите за хранењеензимски препарати
Ефектот на ензимската подготовка беше очигледен кај моногастричните животни, но не и кај тревопасните животни. Затоа, додавањето на ензимски препарат не може да се смета во добиточната храна на тревопасните животни.
5. Треба да се обрне внимание на проверката на квалитетот на ензимските препарати
Сега многу одделенија за тестирање на добиточна храна можат да ја тестираат ефективната содржина на ензимските препарати. При купувањето, корисниците можат да испратат примероци до соодветните одделенија за проверка за да се обезбеди сигурен квалитет на купените ензимски препарати.
